Cara Membuat Kolak Kacang Hijau

Hallo para pemirsa, ups bukan salah maksudnya para pembaca. Kali ini saya selaku penulis blog ini akan memberikan sepenggal tulisan tentang cara membuat kolak sederhana dari kacang hijau. Kalau resep ini asli lho bukan dari mbah google.

Siapa yang nggak doyan kolak? ayo ngaku.Pasti nggak ada yang jawab. Lho kok tahu, ya jelas nuw, semua orang pasti menyukai kolak, secara kudapan yang satu ini adalah kudapan yang manis sekaligus meyegarkan dan cocok buat appetaizer maupun dezert. Maaf ya pemirsa bahasanya tingkat planet, maksudnya tingkat chef gitu. Ya takabur dikit ndak papa ya.

Seperti yang saya ungkapkan dipostingan tentang kacang hijau, kalau kolak sering digunakan sebagai makanan pembuka itu benar adanya jadi pada postingan kali ini saya hanya akan membahas tentang resepnya saja.

• Bahan

Kacang hijau                            250 gram

Pisang                                      5 buah/ sesuai selera

Ketela/ubi jalar                         250 gram

garam                                       ½ sendok makan

Bawang merah                         1 siung

Daun pandan                           1 helai ukuran sedang

• Bahan untuk kuah:

Gula jawa/gula pasir                250 gram/sesuai selera

Santan kelapa                          500 ml

Cara membuat

1. Kupas pisang (boleh pisang jenis apa saja) kemudian potong serong/ sesuai selera
2.  Kupas ketela/ubi jalar dari kulitnya lalu potong dadu lalu cuci hingga getahnya bersih 
3. Rendam kacang hijau sekitar 5 dalam air dingin menit sebelum dimasukkan kedalam air mendidih
4. Rebus  ketela pohon/ubi jalar yang sudah dipoytong dadu kurang lebih 15 menit lalu masukkan pisang beserta kacang hijau rebus semuanya sekitar 5 menit/ sampai kacang hijaunya empuk kemudian masukkan gula jawa/ gula pasir ditambah garam, irisan bawang merah, daun pandan 
5. kemudian masukkan santan, tunggu hingga mendidih. 
6. Setelah mendidih angkat dan  kolak pun siap dinikmati.

Kurang lebih untuk 5 orang

Sekarang pemirsa sudah tahu kan cara membuat kolak, selamat mencoba  ya. Eits tapi  jangan lupa bagi-bagi.Hehehe just kidding

 Sekian postingan dari saya, jangan bosan-bosan ya  buat berkunjung lagi dan jangan lupa komentarnya juga ditunggu nih. Bye